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小黑点是什么米

    发布时间:2019-09-21

    这个很正常了,在小县城农贸街经常遇到这些有黑点的新米,问农户,说是大米生长过程,某些稻穗或米粒外壳受到风力碰撞或小鸟伤害、后期接触水又暴露在空气中,才会出现这个问题。影响不大,在食用时挑出来就行了。

    回复:

    大米中生的小黑虫子叫做米象,主要寄生在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉及各种谷物中。主要主要为害贮存2—3年的陈粮,成虫啃食,幼虫蛀食谷粒。这种虫子世界各地都有,有些地方叫牛虫,虫子本身没有危害。如果大米中生了这种小黑虫,可以等天气好的时候,把米放到阳光下晒,虫子自己会爬走,也有些会被晒死,米还能吃。但切记不能晒得时间太长,不然米的味道就差了。

    解决办法:
    1、在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜,或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。
    2、平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
    3、将新蒜表皮的水分吹干,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,浅的地方都埋上一些.这个方法也可用来防止绿豆生虫.
    4、准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许的花椒籽,扎好后放置米中.若是用米袋来装米的话,可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再盛米,也有防虫效果.
    5、将干的海带或者干的桔子皮放在米中,可以同时起到防潮防霉的作用. 若米已经长虫了,可用新鲜的生姜放在米中,把虫子驱赶出来. 另外,在晴好的天气,应拿出去多晒晒.

    回复:

    大米受潮导致发霉。不能吃。
    如何挑选大米:
    看: 一是新粳米色泽呈透明玉色状,未熟粒米可见青色(俗称青腰);二是新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色,陈米则颜色较深或呈咖啡色。

    闻: 新米有股浓浓的清香味,陈谷新轧的米少清香味,而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味。

    品: 新米含水量较高,吃口较松,齿间留香;陈米则含水量较低,吃口较硬。 另外,到超市、菜场买袋装米时,要留神包装上是否标有企业标准、生产日期和产地等信息。

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    应该是胚,每粒米都会有的。是种子都有的,只形状不同而已。

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    这个很正常了,在小县城农贸街经常遇到这些有黑点的新米,问农户,说是大米生长过程,某些稻穗或米粒外壳受到风力碰撞或小鸟伤害、后期接触水又暴露在空气中,才会出现这个问题。影响不大,在食用时挑出来就行了。

    回复:

    “种脐”。 种脐:是种子成熟后从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕,常呈圆形或椭圆形。 通常我们用来做小米饭的是除去谷壳的“小米”,学术上称为“颖果”。 在谷子去壳的过程中,胚芽随壳被去掉,只剩胚乳这一部分。其实我们吃的只是谷子种子的一部分。...

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    大米中生的小黑虫子叫做米象,主要寄生在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉及各种谷物中。主要主要为害贮存2—3年的陈粮,成虫啃食,幼虫蛀食谷粒。这种虫子世界各地都有,有些地方叫牛虫,虫子本身没有危害。如果大米中生了这种小黑虫,可以等天气好...

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    好像是高粱米

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    是它的胚芽被磨掉了,留下的黑色。 薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地,武夷...

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    大米受潮导致发霉。不能吃。 如何挑选大米: 看: 一是新粳米色泽呈透明玉色状,未熟粒米可见青色(俗称青腰);二是新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色,陈米则颜色较深或呈咖啡色。 闻: 新米有股浓浓的清香味,陈谷新轧的米少清香...

    回复:

    “种脐”。 种脐:是种子成熟后从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕,常呈圆形或椭圆形。 通常我们用来做小米饭的是除去谷壳的“小米”,学术上称为“颖果”。 在谷子去壳的过程中,胚芽随壳被去掉,只剩胚乳这一部分。其实我们吃的只是谷子种子的一部分。...

    回复:

    第二幅图中是胚芽残留部分,可以说是大米中最具营养的成分。现代工艺导致大米在机械去皮过程中胚芽被完全打掉,所以大部分都看不到这一块。

    回复:

    应该不是新鲜的米,放了有段时间了。

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